ミシュランガイドの東京版

独自の調査でレストランの格付けを行っているガイドブック「ミシュランガイド」の東京版が発表されたんだそうな。
ちなみに★★★は８軒、★★は25軒、★は117軒なんだそうで、パリ、ドイツ、ニューヨーク、サンフランシスコの中では２番目に★★★を獲得しているんだって。また、紹介されているすべての店に★が付いているのは、他の国々にはない結果みたい。
評価の対象は「味」、「快適度」、「車椅子対応があるか」、「客の迎え方」、「料理が出るまでの待ち時間」などが日本人とヨーロッパ人の５人の調査員が１年半掛けて1500軒を調査したんだそうな。

「東京は世界一級の美食の町」――ホテルやレストランの格付けガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」の東京版が２２日に発売されるのに先立ち、東京都内で記者会見が開かれ、掲載される店舗が明らかになった。

一般庶民がいけるお店なのか分かりませんが(笑)、★★★のお店をご紹介。

★★★
神田	日本料理
カンテサンス	現代風フランス料理
小十	日本料理
ジョエル･ロブション	現代風フランス料理
すきや橋　次郎	日本料理　寿司
鮨　水谷	日本料理　寿司
濱田家	日本料理
ロオジエ	フランス料理

ミシュランってタイヤのミシュランなんですな(笑)。