2010-04-22から1日間の記事一覧

日本人だけが持つ海苔消化酵素

駄文

フランスの研究者が、日本人だけが持つ「海苔の消化酵素」の存在を発見したんだそうな。海洋植物を分解して栄養とする酵素を分泌する遺伝子は日本人の消化器内にいる微生物にのみ存在しているんだそうで、長い時間を掛けて海中の微生物の分解性能が日本人の…