2013-03-06から1日間の記事一覧

肉は体に良いという研究結果

駄文

肉は体に悪いという定石がありますが、学会誌による研究結果によると、主に肉に含まれる飽和脂肪酸がすべて体に悪いのではなく、ステアリン酸と呼ばれる脂肪酸は心臓を守る働きがあり、コレステロールや心疾患にはまったく関連がないうえ、悪玉コレステロー…