人間が感じる味覚は五味といって甘い、しょっぱい、酸っぱい、苦い、うまい(アミノ質)という５つの味覚味がありますが、そのどれでもない６つめの味覚が発見された………んじゃないかとの話。 なんでも、マウスを使った実験で特別にカルシウムを味わう遺伝子が…